Dans le cadre de notre projet Ciné-Citoyen nous avons souhaité mettre à l’honneur le rôle crucial que peut jouer la cuisine dans l’intégration.
Nous remercions notre partenaire Le Cordon Bleu Paris pour nous avoir renouvelé sa confiance.
Nous projetterons le documentaire « Planète Chef » se penchant sur le parcours de Juan Arbelaez le mercredi 26 février 2020 au Patronage laïque Jules Vallès, 72 avenue Félix Faure, 75015 à 19h00.
Comment alors qu’il est venu à 18 ans de Bogota, sans réseaux et pistons, Juan Arbelaez a-t-il pu passer à la tête de 5 établissements de renom dans le pays de la gastronomie ?
Stéphane Carrel relate l’étonnant chemin de ce jeune chef, restaurateur et entrepreneur dans ce savoureux documentaire.
A l’issue de la projection vous pourrez échanger avec Juan Arbelaez et Stéphane Carrel.
Juan Arbelaez, passé par « Top Chefs » se défini comme un « Adicto » de la cuisine, tant il aborde son métier avec passion.
Conjuguant celle-ci avec son ouverture aux autres, il a pu cultiver de belles réussites comme Yaya, établissement revenant affectueusement sur une cuisine grecque chaleureuse comme les plats de la grand-mère auquel le nom du restaurant rend hommage.
Réalisateur de documentaires pour canal+ et arte, Stéphane Carrel porte un soin particulier aux cadres et s’attache à ouvrir l’horizon du spectateur.
Sa série de 5 documentaires « Les toiles du monde » , a été sélectionnée au Festival Louis Lumière à Lyon.
Pour vous inscrire a cette projection-débat vous pouvez cliquer sur ce lien:
https://rsvp.dlp15.org/index.php/200202?lang=fr